آیا می دانید در گیاهان نیز هموگلوبین وجود دارد؟ شاید برای شما جالب باشد که بدانید گیاهان نیز همانندجانوران برای انتقال اکسیژن به بافتهای عمقی گیاه از هموگلوبین استفاده می کنند.

کمبود ناقص اکسیژن (anoxia) و کمبود کامل اکسیژن (Hypoxia) برای گیاهان عالی کشنده است. کمبود اکسیژن اغلب در هنگامی پیش می آید که خاک اطراف گیاه بصورت غرقابی (water-logged) در آید. علاوه بر این در گیاهان بعلت نبودن یک سیستم انتقال و ذخیره اکسیژن، در اغلب بافتهای عمقی کمبود نسبی اکسیژن وجود دارد. در شرایط کمبود اکسیژن در سلولهای گیاهی ، مسیرهای متابولیکی بیشتر به سمت گلیکولیز پیش می رود و گیاه به این روش تا حدی با کمبود اکسیژن مقابله می کند. ژنهایی که باعث فعال شدن این مسیر می شوند، در اثر کمبود اکسیژن روشن و با افزایش اکسیژن ،خاموش می شوند. اما این سلولها حد اکثر میتوانند این حالت را برای مدت 2تا4 ساعت تحمل کنند وپس از این مدت بعلت کمبود انرژی و ایجاد متابولیتهایی مانند اتانول از بین میروند.
اما گیاهان تک لپه ای و دولپه ای، برای مقابله با کمبود اکسیژن روش جالبی را بکار میبرند. در این گیاهان پروتئین هموگلوبین گیاهی تولید می شود.این هموگلوبین محلول بوده و می تواند از طریق آوندها به قسمتهایی از گیاه که دچار کمبود اکسیژن میباشد منتقل شده و کمبود اکسیژن را در آنها بر طرف کند. (در گیاهان خانواده پروانه آسا نوع دیگری از هموگلوبین بنام LegHaemoglobin نیز وجود دارد که نقش آن با هموگلوبین گیاهی تفا وت دارد. لگ هموگلوبین در گره های تثبیت کننده نیتروژن با همکاری گیاه و باکتری ریزوبیوم تولید می شود و نقش آن کم کردن تراکم اکسیژن برای جلوگیری از اکسید شدن آنزیم نیتروژناز است ، زیرا این آنزیم نسبت به اکسیژن حساس است)